أكواب السمبوسك باللحم والدجاج

2005-05-01
أكواب السمبوسك باللحم والدجاج

المكونات

  • عجينة سمبوسة سويتز أو أي ماركة ثانية .
  • حشوة الدجاج
  • علبة دجاج مخلي من العظم والجلد مقطع إلى مكعبات صغيرة جداً .
  • بصلة مفرومة .
  • ½ - ¾ ذرة .
  • ¾ كوب فطر طازج مقطع شرائح .
  • ملح وفلفل .
  • بهار كاري .
  • جبنة موزاريللا مبشورة .
  • حشوة اللحم
  • ½ كيلو لحم مفروم .
  • بازلا خضراء مثلجة ( الكمية حسب ماتحبين ) .
  • 3 ملاعق طعام معجون بندورة .
  • بصلة مفرومة .
  • 1 بندورة مفرومة .
  • ملح وفلفل .
  • بزار لحم .
  • جبنة  مبشورة.

الطريقة

الخطوة 1

خذي شرايح السمبوسة وقصيها إلى نصفين وضعي كل 3 شرائح في قوالب مافن ممسوحة بالزيت .

الخطوة 2

قصي الأطراف الزائدة من المسبوسة خارج القوالب لتكون مرتبة .

الخطوة 3

احشيها بحشوة اللحم والدجاج وضعي على الوجه الجبنة المبشورة .

الخطوة 4

لعمل حشوة الدجاج

الخطوة 5

شوحي البصل في قليل من الزيت إلى ان يذبل .

الخطوة 6

ثم ضعي الدجاج وقلبيه جيدا وتبليه بالملح والفلفل واتركيه على النار قليلا إلى ان ينضج تماماً( مع اضافة القليل من الماء عند التصاقه بالقدر ).

الخطوة 7

أضيفي له الماجي والكاري وقلبيه ثم أضيفي الذرة والفطر وقلبيه جيدا إلى ان ينضجا ثم ارفعيه عن النار .

الخطوة 8

لعمل حشوة اللحم

الخطوة 9

شوحي البصل في قليل من الزيت تماما.

الخطوة 10

ثم اضيفي اللحم وقلبيه إلى ان يصبح بني اللون .

الخطوة 11

ثم اضيفي له الملح والفلفل والبزار وقلبيه واضيفي البندورة المفرومة ومعجون البندورة وقلبيه إلى ان ينضج تماماً.

الخطوة 12

  وأخيرا اضيفي البازلاء وقلبيه إلى ان تنضج ثم ارفعيه عن النار، بعد أن تحشي قوالب السمبوسة ادخليه الفرن قليلاً لتتحمر وتذوب الجبنة .

متوسط تقييم الأعضاء

(3 / 5)

3 5 1
الرجاء تقييم هذه الوصفة

1 زائر قام بتقييم هذه الوصفة

وصفات ذات صلة:
  • الخبز المحمّص مع الجبنة السائلة من الشيف يحيى عبد الله

    الخبز المحمّص مع الجبنة السائلة من الشيف يحيى عبد الله

  • صفيحة باللبن والطحينية بالصور

    صفيحة باللبن والطحينية بالصور

  • عـجـة الـعـكـوب

    عـجـة الـعـكـوب

  • خبز لبناني (بتما تيك)

    خبز لبناني (بتما تيك)

  • فطير مشلتت - خطوات مصورة

    فطير مشلتت – خطوات مصورة

Translate »