Français English

متصفح الوصفات العربية بالصور

متصفح الوصفات العربية بالصور إكتشف أكثر من 14341 وصفة طبخ لذيذة و صحية وأضف وصفاتك الخاصة.

شارك بوصفة عربية لذيذة!

شاركنا في وصفات طبخ من صنع يديك، أضف تعليقاتك وأرائك القيمة...
أضف وصفة طبخ

إشترك بجديد وصفات الطبخ!

 

إستطلاع

ما رؤيك في هذا الموقع؟

الأوزي على الطريقة السورية من منال العالم

الأوزي على الطريقة السورية من منال العالم

الأوزي على الطريقة السورية من منال العالم

الأوزي على الطريقة السورية من منال العالم

قيم الوصفة

aljadeed وصفة طبخ مقترحة من: aljadeed
10‏/02‏/2002 9:30:10 ص

مكونات وصفة الطبخ :
  • 2 كوب من أرز الوليـمة
  • 1/2 نصف كيلوغرام من اللحم المقطع (بحجم راس العصفور)
  • 2 ملعقتان كبيرتان من الصنوبر –ومن اللوز
  • عجينة جاهزة (بيف باستري) أو رقائق
  • ملعقتان كبيرتان من سمن نباتي - ملح وفلفل بحسب الرغبة

مراحل تحضير وصفة الطبخ :
  1. تسلق حبات البازلاء بالماء مع قليل من السمن إلى ان تنضج تصفي ويحتفظ بها.
  2. يسلق اللوز مدة خمس دقائق إلى ان يسهل نزع قشرته الخارجية بالضغط عليه بأصابع اليد. يقلي اللحم المقطع بالسمن مع رشة من الملح والفلفل ثم يضاف إليه الماء ويترك إلى ان ينضج.
  3. يقلي الصنوبر بملعقة من السمن إلى ان يحمر ويقلى اللوز في السمن ذاته.
  4. ينقع الأرز بالماء ثم يغلى بالماء المملح مع البهارات (حسب الرغبة) .
  5. يمكن تحضير العجينة في المنزل بطريقة عمل العجينة المورقة. يحمي الفرن عند الابتداء بتحضير الأوزي فتدهن الصينية الخاصة بالفرن بالسمن .يضاف إلى الأرز المطبوخ البازلاء والحم الناضج واللوز والصنوبر والملح والفلفل ويقلب الكل إلى ان يتجانس.
  6. ترق العجينة بشوبك أو تفرش إحدى الرقائق الجاهزة بحذر ثم تقطع إلى أقراص. يدهن طبق بالسمن وتوضع فيه أقراص العجين . يوزّع عليها الحشو بحيث تغطي الخليط ويضغط جيداً إلى ان يشكل كرة مسطحة الوجه ويقلب باليد. ترتب الأقراص في الصينية وتوضع في فرن حار بعد وضع قليل من السمن على وجه كل قرص وتترك فيه إلى ان يحمر سطحها. وبالهناء...

الصور

الأوزي على الطريقة السورية من منال العالم

التعليقات

هذه الوصفة لا تمتلك أي تعليق بعد!


أضف تعليقك لهذه الوصفة، أنقر هنا!
 ______     ______              _____             
|      \\  /_   _//     ___    |  ___||   ____    
|  --  //   -| ||-     /   ||  | ||__    |    \\  
|  --  \\   _| ||_    | [] ||  | ||__    | [] ||  
|______//  /_____//    \__ ||  |_____||  |  __//  
`------`   `-----`      -|_||  `-----`   |_|`-`   
                         `-`             `-`      
 
  _____    __   __   _    _     ______   __   _   
 /  ___||  \ \\/ // | |  | ||  /_   _// | || | || 
| // __     \ ` //  | |/\| ||   -| ||-  | '--' || 
| \\_\ ||    | ||   |  /\  ||   _| ||_  | .--. || 
 \____//     |_||   |_// \_||  /_____// |_|| |_|| 
  `---`      `-`'   `-`   `-`  `-----`  `-`  `-`